Lolita Castellà va néixer l’any 1932. Els seus pares regentaven una
botiga al carrer de Sant Nicasi, que era coneguda com a Cal Nicanor. Era la
clàssica botiga de poble en què es venia de tot: farratge per a animals,
queviures, espardenyes, estris de cuina...
L’any 1935, amb l’edificació d’una casa i botiga nova, es va ampliar el negoci amb la venda de perfumeria, llenceria i objectes de regal.
La Lolita va estar sempre al capdavant del negoci, atenent els clients i tractant amb els proveïdors.
L’any 1956 es va casar amb Salvador Puigcerver. En Salvador va deixar la seva feina de pescador de la Barceloneta per entrar a treballar al negoci familiar. La Lolita era molt aficionada a la cuina i anotava totes les receptes en una llibreta, que va conservar sempre. L’any 1990 van començar a fer menjars cuinats amb les receptes de la seva llibreta i altres d’en Salvador. Van tenir molt d’èxit.
L’any 1997 la botiga va tancar per jubilació.
Testimoni del seu
marit, Salvador Puigcerver.
Del llibre "Cuina tradicional de Gavà", editat per efadós i Ajuntament de Gavà l'any 2008
