“El
dimecres al matí, es reunia a la plaça la Junta del Sac. Recorria
tots els carrers de la vila. Entrava a les cases i arreplegaven tota
mena d’escombres que trobaven. Les mestresses cuitaven a
amagar-les. Els fadrins de la Junta del Sac que no s’havien reunit
a la plaça els recollien en entrar a la casa corresponent i s’afegia
a la colla. Si pel que fos no el trobaven, el buscaven per tot el
poble i si resultés que estava treballant, simbòlicament se’l
feia presoner durant tot el dia.
A
la tarda, es feia un gran berenar. El protagonista principal era el
bacallà a la brasa amb allioli. Seguidament, s’organitzava
l’enterrament del carnestoltes. No hi faltaven: bisbes, escolans,
ploraneres que fingien un afectat sentiment mentre passejaven cantant
al carnestoltes que havia presidit les festes dels dies anteriors. En
arribar a la plaça, es feia el corresponent predicot i es cremava el
ninot amb les escombres preses de les cases. Alguns
anys la colla de Viladecans organitzava a la plaça un gran calderó,
on coïen raves o carbasses que repartien a tothom que n’anava a
buscar”
Pompili
Massa,
Del
llibre: “La Tornaboda de Gavà i Viladecans”, 2011.